Sattu Laddu Recipe: घर पर आसानी से बनाएं सत्तू लड्डू, होली हो जाएगी और भी रंगीन

How to Make Perfect Sattu Laddu Recipe: आज हम आपके लिए ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जो न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि बेहद हेल्दी भी है. इसे एक बार खाने पर बार-बार खाने का मन करता है. हम सभी जानते हैं कि चना हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है. 

त्योहारों के मौसम में घर में कई तरह की मिठाइयां आती हैं. बाजार की मिठाइयों में इतनी मिलावट होने की वजह से लोग घर पर ही मिठाइयां बनाना पसंद करते हैं. 

घर की बनी मिठाइयों का नाम सुनते ही सबके मुंह में पानी आ जाता है. जो लोग बाहर की मिठाइयां खाना पसंद नहीं करते, उन्हें भी घर की बनी मिठाइयां मिल जाएं तो उन्हें खाने का मन करेगा.

Sattu Laddu Recipe है लाजवाब

अब अगर ऐसी आसान रेसिपी मिल जाए, जिससे बिना किसी मेहनत के झटपट मिठाई बन जाए, तो क्या कहने? मिठाई का नाम सुनते ही हमारे मुंह में पानी आ जाता है. मिठाई ऐसी चीज है, जो हर उम्र के लोगों को पसंद होती है.

लोग चने का इस्तेमाल कई तरह से करते हैं. कोई इसकी सब्जी बनाता है तो कोई इसे सूखा भूनकर खाता है. कुछ लोग इससे रोटियां भी बनाते हैं। आज हम आपके लिए इस चने से बनने वाली मिठाई की रेसिपी लेकर आए हैं। आइये देखते हैं मिठाई बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी।

मीठे सत्तू लड्डू बनाने की सामग्री

1. भुने हुए चने: 500 ग्राम

2. 250 ग्राम चीनी

3. 100 ग्राम घी

4. चार इलायची के दाने

5. 100 ग्राम कसा हुआ नारियल

6. 6 से 7 काजू

7. 6 से 7 बादाम और पिस्ता

मीठे सत्तू लड्डू बनाने की विधि

भुने हुए चने के ऊपर के सभी छिलके सूती कपड़े की मदद से अच्छी तरह हटा दें. छिले हुए चने को मिक्सी की मदद से बारीक पीस लें. मध्यम आंच पर एक मोटे तले वाले पैन को गर्म करें. 

फिर पिसे हुए सत्तू को धीमी आंच पर 5 से 6 मिनट तक भून लें और पैन में सत्तू निकाल लें. फिर चार चम्मच घी डालें और सभी बारीक कटे हुए मेवे को हल्का लाल होने तक भून लें और एक प्याले में रख लें.

एक अलग बर्तन में पतली चाशनी बनाएं और उसमें थोड़ा-थोड़ा करके सत्तू डालना शुरू करें. पिसे हुए सत्तू को चाशनी में अच्छी तरह मिला लें. आखिर में जब यह मिश्रण ठंडा हो जाए तो आप इसे मनचाहा आकार दे सकते हैं। 

आप चाहें तो इसे प्लेट में डालकर बर्फी के आकार में काट सकते हैं। या फिर आप गोल लड्डू भी बना सकते हैं। यकीन मानिए यह दिखने में जितना खूबसूरत है, खाने में भी उतना ही स्वादिष्ट है। 

छोटे बच्चे भी इसे बड़े चाव से खाते हैं। अब आपके स्वादिष्ट सत्तू के लड्डू बनकर तैयार हैं। आप इसे 8 से 10 दिन तक स्टोर भी कर सकते हैं। बच्चों के टिफिन में हल्का नाश्ता देने के लिए यह बहुत अच्छा विकल्प है।