Kaju Curry Recipe: रेस्टोरेंट जैसी काजू करी घर पर बनाने का आसान तरीका जानें यहां, मिलेगी तारीफे ही तारीफे
How to cook Kaju curry: यह काजू करी त्योहार या किसी खास मौके पर बनाई जा सकती है. आप इसे तंदूरी रोटी के साथ परोस सकते हैं।
Kaju Curry Recipe: काजू की सब्जी एक स्वादिष्ट व्यंजन है. जिसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है. यह क्रीमी सॉस के साथ भुने हुए काजू की स्वादिष्ट रेसिपी है। यह काजू करी त्योहार या किसी खास मौके पर बनाई जा सकती है. आप इसे तंदूरी रोटी के साथ परोस सकते हैं।
आइए जानते हैं इसकी रेसिपी
- 1 कप कच्चे काजू
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 छोटा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
- 1 छोटा चम्मच पिसी हुई हल्दी
- 1 छोटा चम्मच जीरा पिसा हुआ
- 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 2 कप सब्जी शोरबा
- 1 कैन (14 ऑउंस) टमाटर के टुकड़े
- 1 कैन (14 ऑउंस) छोले, छाने हुए और धोए हुए
- 1/2 कप नारियल का दूध
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- कटा हरा धनिया, गार्निश के लिए
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर काजू फैलाएं और 8-10 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें। एक तरफ रख दें।
एक बड़े कड़ाही या डच ओवन में, मध्यम आँच पर थोड़ा तेल गरम करें। प्याज़ डालें और लगभग 5 मिनट नरम होने तक पकाएँ।
लहसुन, अदरक, हल्दी, जीरा, धनिया, गरम मसाला और काली मिर्च डालें और 1-2 मिनट या महक आने तक पकाएं।
टमाटर के पेस्ट में हिलाएँ और 1-2 मिनट या थोड़ा कैरामेलाइज़ होने तक पकाएँ।
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