मुंबई, 21 अप्रैल (हरियाणा न्यूज पोस्ट)। कलर्स टीवी के लोकप्रिय रियलिटी शो ‘लाफ्टर शेफ्स अनलिमिटेड एंटरटेनमेंट’ के सेट पर उस वक्त हंसी और उल्लास का ठिकाना नहीं रहा, जब पूरी टीम ने मशहूर शेफ हरपाल सिंह सोखी का जन्मदिन मनाने का फैसला किया। आमतौर पर सबको अपनी उंगलियों पर नचाने वाले शेफ हरपाल जैसे ही सेट पर पहुंचे, उन्हें अंदाजा नहीं था कि कृष्णा अभिषेक और अली असगर ने उनके लिए कुछ खास प्लानिंग कर रखी है। इस बार शेफ को अपनी ही कसौटियों पर उतरना पड़ा, जहाँ उन्हें परफेक्ट कड़क चाय और बेहतरीन रोल्स तैयार करने की चुनौती दी गई।
पॉटरी व्हील और प्रेस पर चाय: बेसिक्स की ओर वापसी
इस बर्थडे सेलिब्रेशन की सबसे अनोखी बात यह रही कि शेफ हरपाल को अत्याधुनिक किचन से दूर जमीन से जोड़ा गया। उन्होंने पॉटरी व्हील पर बैठकर अपने हाथों से मिट्टी का कुल्हड़ बनाया। इतना ही नहीं, तकनीक और संसाधनों को धता बताते हुए उन्होंने बिना गैस स्टोव के, सीधे बिजली की प्रेस (आयरन) का उपयोग कर चाय तैयार की। इस दौरान शेफ की एकाग्रता और धैर्य देखने लायक था। किचन का माहौल एक खेल के मैदान में तब्दील हो गया, जहाँ हर सदस्य ने शेफ की टांग खिंचाई की और इस पल का भरपूर लुत्फ उठाया।
शेफ ने साझा किए अपने जज्बात
अपने इस खास दिन पर भावुक होते हुए शेफ हरपाल सिंह सोखी ने कहा, “यह मेरे जीवन के सबसे यादगार जन्मदिनों में से एक है क्योंकि मैंने इसे अपने लाफ्टर शेफ्स परिवार के साथ मनाया है।” उन्होंने आगे कहा कि पॉटरी व्हील पर कुल्हड़ बनाना और आयरन पर चाय तैयार करना उन्हें वापस उन जड़ों तक ले गया, जहाँ कुकिंग केवल मशीनरी नहीं बल्कि धैर्य और दिल से की जाने वाली कला है। शेफ के मुताबिक, टीम के साथ उनका रिश्ता अब केवल शो तक सीमित नहीं है, बल्कि एक गहरे पारिवारिक बॉन्ड में बदल चुका है।
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