Health : सर्दियों में इन फूड्सों को डाइट में करें शामिल, शरीर में बनी रहेगी गर्माहट?
Haryana News Post : Health Tips : इस पूरे उत्तर भारत में कड़ाके की सर्दी पड़ रही है। कई राज्यों में गिरता पारा नए रिकॉर्ड कायम कर रहा है। लोग सर्दी से बचने के लिए गर्म कपड़े पहनते हैं लेकिन इन गर्म कपड़ों के बावजूद महत्वपूर्ण यह है कि शरीर में केवल बाहरी नहीं अंदरूनी गर्मी भी होनी चाहिए। इसके लिए आपका खानपान वैसा होना चाहिए। यानी सर्दी से बचने के लिए आप क्या खाएं । इस पर विशेष ध्यान दें। आज हम आपको इस ऐसे कई फूड्स के बारे में बताएंगे जो इस मौसम में आपके शरीर को गर्म रखे।
पाचन और कब्ज से निपटने में तिल मददगार?
जाड़े के दिनों में घरों में तिल के लड्डू बनाए जाते हैं। फाइबर से भरपूर तिल के बीज बेहतर पाचन और कब्ज से निपटने में मदद करते हैं। सर्दियों में दर्द और सूजन की समस्या लोगों में आम है। तिल के बीज में मौजूद एक बायोएक्टिव यौगिक जिसे सीसमोल कहते हैं, इन समस्याओं को कम करने में मददगार होता है।
बाजरा/रागी
बाजरे में कई एंटीआक्सीडेंट गुण होते हैं। क्योंकि इसमें फ्लेवोनॉयड्स, लिग्निन और फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं। बाजरा हमें संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकता है और हमारी त्वचा को जवां बनाए रखता है। इन सबके अलावा सर्दियों में हमें गुड़, लहसुन, इलायची, अधिक फैट वाले फूड्स और मौसमी फल-सब्जियों का सेवन करना चाहिए।
स्वास्थय के लिए अच्छा है गुड़?
गुड़ गर्माहट देने वाला फूड है और साथ ही इसमें कई मिनरल्स और विटामिन्स होते हैं। यह माइग्रेन, सर्दी, अस्थमा, पाचन आदि को ठीक भी करता है। सर्दियों में गुड़ और तिल के लड्डु या गुड़ व तिल चिक्की खाना चाहिए। मुंगफली और गुड़ की चिक्की भी स्वास्थय के लिए अच्छी होती है।
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विटामिन और एंटी आक्सीडेंट्स से भरपूर है नट्स?
बादाम, अखरोट जैसे नट्स विटामिन और एंटी आॅक्सीडेंट्स में उच्च होते हैं। इसलिए सर्दियों के दौरान सूखे मेवों का उपयोग करते हुए कई घरों में लड्डु बनाया जाता है। आप दूध में बादाम और अखरोट पाउडर भी ले सकते हैं।
हल्दी और शहद?
हल्दी: हल्दी में ऐसे गुण होते हैं जो कि शरीर को अंदर से गर्म रहते हैं। इसलिए रोजाना दूध में एक चुटकी हल्दी डालकर पीना चाहिए।
शहद: शरीर को स्वस्थ, निरोग और ऊजार्वान बनाए रखने के लिए शहद को आयुर्वेद में अमृत भी कहा गया है। यूं तो सभी मौसमों में शहद का सेवन लाभकारी है, लेकिन सर्दियों में तो शहद का उपयोग विशेष लाभकारी होता है। इन दिनों में अपने भोजन में शहद को जरूर शामिल करें। इससे पाचन क्रिया में सुधार होगा और इम्यून सिस्टम पर भी असर पड़ेगा।
मुलेठी, अदरक और तुलसी?
इस मौसम में चाय की तलब बढ़ जाती है। लेकिन अगर हम नॉर्मल चाय की जगह हर्बल चाय की पीते हैं तो इससे शरीर को गर्माहट मिलती है। घर की बनी हर्बल चाय अदरक, मुलेठी, तुलसी से तैयार सेहत पर सकारात्मक असर डालती है। वहीं अदरक पाचन शक्ति को बढ़ाता है और शरीर को अंदर से गर्म रखता है। वहीं मुलेठी केमिकल एंटीआॅक्सिडेंट है और ये हमारी बीमारियों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाता है। अधिकांश लोगों को सर्दी-खांसी, जुकाम की समस्या हो जाती है जिससे बचाव के लिए तुलसी को बेहद खास माना जाता है।
इम्यून सिस्टम को मजबूत करे घी?
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घी को सभी तरह के फैट्स से बेहतर माना गया है। क्योंकि हमारा लीवर इसे सीधे अवशोषित कर ऊर्जा में बदल देता है। घी में ब्यूटिरिक एसिड होता है जिससे घी में एक विशेष तरह का स्वाद आता है और हम इसे आसानी से पचा पाते हैं। घी हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत करने का भी काम करता है।
लहसून स्वास्थ्य के लिए असरदार
लहसून स्वास्थय के लिए बहुत अच्छा है। दिल के स्वास्थ्य के लिए यह बहुत अच्छा है। इससे सर्दी-खांसी, पाचन भी ठीक होता है। लहसून शरीर में गर्मी पैदा करती है, इसलिए यह ठंड के लिए एकदम सही है। आप लहसून को सूप, रसम, चटनी, सब्जी दाल में भी डाल सकते हैं।
रेड ब्लड सेल्स बनाता है मैथी पत्ता
मैथी में फोलिक एसिड, विटामिन के उच्च होता है। यह शरीर में रेड ब्लड सेल्स पैदा करता है। यह शरीर को गर्म रखने में मदद करता है।
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