Mustard cake: मस्टर्ड केक यानी सरसों की खली से बढ़ जाएगी पैदावार, जानें प्रयोग करने का सही तरीका
इंदौर, आकाश जोशी, छात्र (कृषि विभाग) सेज विश्वविद्यालय इंदौर (म.प्र.)। Sarso ki khali ke fayde: सरसों की खली में प्राकृतिक कीटनाशक पाये जाते हैं, जो कीटों और रोगों के खिलाफ लड़ने में मदद करते हैं। इससे किसानों को कीटों का प्रभावी नियंत्रण करने के लिए अधिक विकल्प मिलते हैं और वे केमिकल के प्रयोग को कम कर सकते हैं। सरसों की खली में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स, और निक्षारक तत्वों की मात्रा अधिक होती है, जिससे यह खाद के रूप में फसलों को पोषण प्रदान करती है।
सरसों की खली में कौन तत्व पाया जाता है
सरसों की खली एनपीके का प्राकृतिक स्रोत है। नाइट्रोजन, फास्फोरस पोटैशियम का अनुपात 4:1:1 होता है, इसके साथ में मैग्नीशियम सल्फर भी पाए जाते हैं और अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, टैनिन, प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत होता है।
सरसों की खली से खाद कैसे बनाएं
• सरसों की खली की खाद बनाने के लिए मिट्टी का बर्तन मिल जाए तो अच्छा रहेगा अगर मिट्टी का बर्तन नहीं मिलता है तो आप किसी प्लास्टिक की बाल्टी में भी बना सकते हैं मिट्टी के बर्तन में फर्मेंटेशन की क्रिया बहुत अच्छी होती है।
• 100 ग्राम सरसों की खली ले ले और बाल्टी या मिट्टी के बर्तन में डाल दें।
• 1 से 2 लीटर सादा पानी आप उस में डाल दें।
• गुड 50 से 100 ग्राम उस पानी में मिक्स कर दें।
• पानी सरसों की खली और गुड तीनों को किसी डंडे के सहारे मिक्स करके उसे ढक कर छाया जगह पर रख दें।
• गर्मी के मौसम में खाद को बना रहे हैं तो 3 से 4 दिन तक आप को ढक कर रखना है अगर आप सर्दी के मौसम में बना रहे हैं तो 1 सप्ताह तक ढक आपको रखना है।
• अगर हो सके तो आप हर दिन डंडे के माध्यम से मिक्स करते रहें और खाद बनकर तैयार हो जाएगा।
पौधे में सरसों की खली कैसे प्रयोग करें
• सरसों की खली की खाद बनकर हो गया तैयार तो आप 100 ग्राम सरसों की खली की खाद बनाए हैं तो उसमें 10 से 15 लीटर और पानी आपको मिलाना है तब आप प्रयोग कर सकते हैं।
• छोटे पौधे मैं आप 50ml से लेकर 100ml तक आप दे सकते हैं।
• बड़े पौधे होंगे तो आप मात्रा को बढ़ा सकते हैं 200ml 300ml 400ml जैसे आपकी रिक्वायरमेंट हो उसके हिसाब से आप प्रयोग करें।
• सब्जी वाले पौधे फूल वाले पौधे फूल वाले पौधे सभी में आप लोग कर सकते हैं इस खाद को।
• गमले में या ग्रो बैग कंटेनर में प्रयोग करना है तो पहले मिट्टी की गुड़ाई करें उसके बाद खाद का प्रयोग करें और दोबारा उस मिट्टी में पानी का प्रयोग तब करें जब मिट्टी एकदम से ड्राई हो जाए।
• पौधे पर 15 से 20 दिन पर एक बार आप प्रयोग करें।
सरसों की खली का प्रयोग कब करें
• सरसों की खली की खाद का प्रयोग गर्मी और ठंडी में करें।
• बरसात के मौसम में प्रयोग करने से आप बचे।
• जब पौधे में आपको लगे कि पोषक तत्वों की कमी है पौधा ग्रो नहीं कर रहा है पौधे में फूल नहीं आ रहे हैं फल नहीं आ रहे हैं तो इस खाद का प्रयोग आप जरूर करें।
• इस खाद का प्रयोग आप उसी पौधे पर करें जिस पौधे पर धूप बराबर लगती हो।
• इस खाद का प्रयोग तब करें जब मिट्टी ड्राई हो जैसे गमले कंटेनर ग्रो बैग की मिट्टी बहुत ज्यादा नम हो तो उस मिट्टी में ना प्रयोग करें नहीं तो फंगस लगने के चांस रहेंगे।
सरसों की खली के फायदे
• सरसों की खली की खाद पौधे पर प्रयोग करने से पौधे का संपूर्ण विकास होता है।
• अगर छोटे पौधे पर हम प्रयोग करते हैं उस पौधे का ग्रोथ बहुत अच्छा होगा और पौधा बहुत तेजी से घना भी होगा।
• सब्जी वाले पौधे पर प्रयोग करते हैं तो उसका उत्पादन आपको बढ़कर मिलता है।
• फल वाले पौधे पर प्रयोग करते हैं तो फलों की संख्या बढ़ाता है और फल में शाइनिंग लेकर आता है इससे बाजार में बेचने से दिक्कत नहीं आती हैं।
• फूल वाले पौधे पर प्रयोग करते हैं तो फूलों की संख्या में वृद्धि करता है और पौधे को स्वस्थ रखता है।
• पौधे में इम्यूनिटी पावर को बूस्ट करता है जिसे पौधे में कोई बीमारी नहीं आता है इससे पौधा जल्दी मरता नहीं है।
सरसों की खली प्रयोग करते समय सावधानियां
• इस खाद का उपयोग 15 दिन के बाद ही दोबारा पौधे में प्रयोग करें
• पौधे में प्रयोग तभी करें जब मिट्टी सुखी हो
• इस खाद का प्रयोग छिड़काव के रूप में नहीं करें
• इस खाद का प्रयोग जितना आपको करना है उतना ही बनाएं इस खाद को बनाकर आपको स्टोर नहीं करना है
• इस खाद में बहुत तेज गंध आती है अतः इसे आप ढक कर अपने गार्डन में रखें और जब बनकर तैयार हो जाए तो आप प्रयोग कर ले
• बच्चों से दूर रखें इस खाद को।
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