Soaked Almonds: जानिए क्या हैं कच्चा बादाम भिगोकर खाने के फायदे
Raw Vs Soaked Almonds: आपने बादाम कई तरह से खाया होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस ड्राई फ्रूट को खाने का सबसे बेस्ट तरीका क्या है, जिससे शरीर को काफी फायदा होगा।
Is Soaked Almonds Good For Health: बादाम को कुछ लोग कच्चा खाना पसंद करते हैं, तो कुछ इसे पानी में भिगोकर खाते हैं। कुछ लोग इस असमंजस में रहते हैं कि बादाम को पानी में भिगोकर खाना सही है या नहीं।
ग्रेटर नोएडा के जीआर्ईएमएस अस्पताल में कार्यरत मशहूर डाइटीशियन आयुषी यादव का कहना है कि बादाम में पोषक तत्वों की कोई कमी नहीं होती। यह हेल्दी और बेहद स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट है जिसे शरीर के लिए बेहद फायदेमंद माना गया है।
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बादाम में ये पाए जाते हैं न्यूट्रिएंट्स
हल्वे व मिठाइयों के ऊपर गार्निश करने के लिए भी बादाम का इस्तेमाल किया जाता है। डाइटीशियन आयुषी यादव ने बताया कि बादाम में फाइबर, प्रोटीन, हेल्दी फैट, विटामिन ई, मैगनीज और मैग्नीशियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है। इसके अलावा कॉपर, विटामिन बी-2 और फोसफोरस भी इसमें होता है।
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ड्राई फ्रूट्स खाकर करें सुबह की शुरुआत
आयुषी ने कहा, हमें ड्राई फ्रूट्स खाकर सुबह की शुरुआत करनी चाहिए। इससे हमारी सेहत को काफी लाभ मिलता है। बादाम भिगोकर खाना स्वास्थ्य के लिए बेहद जरूरी है, क्योंकि इससे इस ड्राई फ्रूट में मौजूद फायटिक एसिड का कंटेंट कम हो जाता है। वहीं यदि आप इससे कच्चे रूप में खाते हैं तो आंत में फायटिक एसिड रिलीज हो सकता है।
भिगोकर खाना डाइजेशन के लिए फायदेमंद
डाइटीशियन आयुषी के अनुसार कच्चा बादाम खाने से दांत कमजोर हो सकते हैं, क्योंकि कच्चा खाने से दांतों पर काफी जोर पड़ता है। इस तरह खाने से दर्द भी उठ सकता है। इसके अलावा कच्चा बादाम डाइजेशन के लिए भी बहुत अच्छा नहीं है,
क्योंकि ऐसा करने से कई लोगों को अपच की शिकायत होती है। इसके उलट अगर आप बादाम को पानी में भिगोकर खाएंगे तो इसे चबाना आसान होगा और फिर इसे पचाने में कोई दिक्कत नहीं आएगी और सारे न्यूट्रिएंट्स शरीर में एब्जॉर्ब हो जाएंगे।
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